IIl existe plusieurs centaines de races, mais on peut distinguer 3 types de chevaux :

- le poney est un cheval qui mesure moins de 1,48 m au garrot. Il est trapu et sa crinière est épaisse.
Quelques races : Shetland, Fjord, Falabella ;

- le cheval de trait est utilisé pour tracter, pour tirer ; il a beaucoup de puissance de traction à l’avant.
Bien sûr, sa croupe sert beaucoup, mais son poitrail aussi.
Quelques races : Percheron, Trait breton, Comtois ;

- le cheval de selle est destiné à être monté ; il a une grande puissance dans l’arrière train.
Ces chevaux servent à faire toutes les catégories d’équitation : course, obstacle, dressage, randonnée…
Quelques races : Camargue, Pur-Sang anglais, Pur-Sang arabe.